Иллюстрация: Алиса Игонина / «Клопс»
Содержание
Когда хочется чего-нибудь вкусного к чаю, а времени совсем мало, выручат мягкие домашние вафли. Готовятся они быстро, просто, из подручных ингредиентов. Один такой рецепт оценил «Клопс».
Ингредиенты
- 5 куриных яиц,
- 200 граммов сливочного масла,
- по стакану сахара и пшеничной муки,
- ванилин (по вкусу).
Приготовление
Сливочное масло растопить и немного остудить. Яйца взбить с сахаром и ванилином до пышной и светлой массы, затем влить масло и аккуратно перемешать до однородности.
Постепенно ввести муку, тщательно размешивая тесто, чтобы не осталось комков. Готовую массу выкладывать ложкой в разогретую вафельницу и выпекать до золотистой корочки. Свежеиспечённые вафли остаются мягкими даже после полного остывания.
Соскучились по японской кухне, но не спешите в ресторан? Приготовить домашние роллы можно и без циновки, стоит лишь правильно сварить рис и аккуратно скрутить начинку руками. Мы готовы всему научить.
